طريقة حفظ الملوخية

تختار الاوراق الخضراء الطازجة من الملوخية وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل الملوخية وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضع الملوخية على ورق ماص
تخرط الملوخية ويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )
لا توضع الملوخية على النار ولكن تعبا رأسا فى اكياس نايلون وتحفظ فى الثلاجة

.تسلمي حبيبتي بس شو هيا الملوخية احنا ما عندنا شو هاي عشان بدي اطبخها

الملوخية عشب مثل الجرجير والبقدونس

ولكن يتم طهيها وصورتها هى الموجودة اعلى الموضوع

وسأحاول البحث لمعرفة اسمها بكذا لهجة

تسلمى على المرور