دى طريقة عمل السمن من الزبده بالصور
لان الشرح مش هينفع لازم يشوفوا الصور
عشان متتحرقش منكم
شكلها قبل ما تتسيح
ودى الطريقه
-----------------
هتجيبى الزبده دى كيلو
وتحطيها فى حله , وعليها معلقتين صغيرين ملح بس الطريقه دى على فكره من ماما عرفتها من مامتها ( جدتى )
والكاتبة الاصلية قالت : ان فلاحة قالت لى لانها كانت اوقات باحط قشطه عليها كانت بتتحرق قالتلى لأ حطى الملح بس
ملحوظه لازم تكون عينك عليها متسبيهاش وتمشى ممكن وانتى فالمطبخ بتعملى اى حاجه
هتلاقيها ساحت فالحله وبدأت تغلى بتكون عامله رغاوى او وش من فوق
كده لسه متعملتش سبيها كمان شويه لغاية متلاقى الوش الى عليها راح وبدأ لونها يبقى اصفر وقوامها شفاف
ودى صوره اوضح
كده تمام فرغيها فعلبه او برطمان وبالهنا والشفا هنا بعد مفرغتها
ومتبقاش فالحله الا حاجات بسيطه الكيلو بخيره مش بيخس كتير
وبالمناسبة انها من عند الفلاحين ارخص بكتير من السوبر ماركت
التسجيل 
موضوع: تسييح الزبده بالصور 
الأحد فبراير 19, 2012 10:19 pm
