sesamy
الاداره
  مُشآركاتيّ : 2395
دُعاآء اليومّ : اللهم اكفني بحلالك عن حرامك واغننى بفضلك عن من سواك
نقآطيّ : 10166
السٌّمعَة : 6
ُعُضويتيّ : 28/11/2008
الموقع : anty.banouta.net
الهوايه : 
♔ علمـ بلدي ♔ : 
✿ مزاجِې النـﻬاردهـ ✿ : 
الاضافات
ساعة المنتدى: Digital Clock HI, THE TIME IS
 |  موضوع: الباذنجان المخلل  الخميس مايو 13, 2010 7:23 am | |
| المخلل :
هو خضار .... بس غير كل الخضار ؟ !
حادق و حامي ... بس !
بتحبه
و أنت بتاكله مش قادر تاكله و مش قادر تبطل اكل .
و غير كده كمان
أنه أكتر حاجة بتفتح النفس للأكل . ( بدون منازع ) .
يختار الباذنجان صغير الحجم من النوع العروس ثم يغسل
و يقشر العنق الأخضر و يقلى في الزيت الغزير ثم يترك ليبرد
و يفتح من ناحية واحدة و ثم يحشى بالخلطة "في الأسفل" و يوضع في طبق ثم يؤكل بعد يوم .
الخلطة :
رأس ثوم ـــ 2/1 ك فلفل أخضر ـــ ملح و فلفل ـــ ليمون ـــ كمون .
يدق الثوم جيدا و يقطع الفلفل الأخضر و يخلط مع الثوم المدقوق ثم يضاف الكمون و الليمون . |
| |
|
التسجيل 
