صبايا نواعم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

للبنات والسيدات فقط
 
البوابة*البوابة*  الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  التسجيلالتسجيل  

 

 دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sesamy
الاداره
الاداره
sesamy


♂ ولــد / بنــــت ♀ انثى مُشآركاتيّ : 2395
دُعاآء اليومّ : اللهم اكفني بحلالك عن حرامك واغننى بفضلك عن من سواك
نقآطيّ : 9927
السٌّمعَة : 6
ُعُضويتيّ : 28/11/2008
الموقع : anty.banouta.net
الهوايه : الكتابه
♔ علمـ بلدي ♔ : امـ الدنيا
✿ مزاجِې النـﻬاردهـ ✿ : دلوعة

الاضافات
ساعة المنتدى: Digital Clock HI, THE TIME IS

دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية Empty
مُساهمةموضوع: دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية   دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية Icon_minitime1الأحد مارس 18, 2012 4:27 pm


بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد


دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية Nw7byf9ov4mu


اللحوم ومشاكلها اللى مش بتخلص

دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

انا شايفاكو بتسالوا طب هنعمل اية ف اللحوم والامراض اللى عمالة تزيد
وخاصة الحمى القلاعية foot &mouth disease
طب احنا هنبطل نشترى لحوم ولا اية
طيب ماحنا مش هنشترى لحوم مجمدة
وناس تانية عمالة تشكك ف لحمة الجيش
انا هنا ياشباب هعرفكم شوية اساسيات عن اللحوم وعن كيفية التعامل معاها
وعلى فكرة انا طبيبة بيطرية
يعنى مش هخترع

نبدا بعد الصلاة على رسول الله
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 2746320552



دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 751184011491511269

1.. اولا ماتفرحيش اوى لماتشترى لحمة طازة وياة باة لو لسة مدبوحة
دى بيبقى اكبر خطر لية لان اللحمة ف الفترة من الذبح لحد 12 ساعة بعد
الذبح بتمتص كمية كبيرة جدا من الماء والميكروبات يبقى لو هتشترى لحمة
ماتطبخيهاش قبل 12 ساعة لو لسة مدبوحة ودة تنبية اهم للى بيدبحوا ف
الاعياد وهوب على الحلة ع النار وهوب على الاكل عارفين لية بعد 12 ساعة؟؟
عشان اللحمة بتنتج احماض بتقتل الميكروبات دى و بتسوى اللحوم اسرع
وتخلى الطعم الذ واحسن




دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 751184011491511269

2.. والافضل ف اللحوم لو اشتريتيها بس منبن
جزار معروف
لحمة باين فيها الختم لو بصيتى على الختم تحسى بالكلام ظاهر مجزر كذ ا وكمان التاريخ بيبقى ظاهر ف الدبيحة المتعلقة
ولو جيبتى اللحمة وجمدتيها يبقى افضل ليها وبعدين استعمليها


يبقى كدة احنا وصلنا للحوم المجمدة
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

بس مش اى مجمدة
طب اللحوم المجمدة عشان اشتريها تبقى عاملة ازاى
اولا ماتكونش فاكة من التلج اللى فيها يعنى فية محلات بتحط اللحمة قدامها
كدة وتعرضها ياشباب اللحوم المجمدة ماينفعش تفك وبعدين يعاد تجميدها لان
دة بينشط البكتريا والميكروبات ف اللحمة
لو هتجيبى باة لحمة مجمدة اللى كلنا بنخاف منها ماشى ليكى حق تخافى ماتجيبيش لحمة مجمدة عارفة هتجيبى اية
لحمة الجيش
ايوة لحمة الجيش دى مش مستوردة ياشباب لحوم مجمدة
يابنات الجيش عندة مزارع محترمة وبيربى فيها كل حاجة وعندة مجازر وعندة
اطباء بيطرى ومهندسين زراعيين و
بيطلع لحوم انضف من اىى لحوم وبيبيعها بسعر تكلفتها مش زى الجزارين
يبقى لو هتجيبى اضمن هاتى
لحمة حمرا من الجيش
مفروم من الجيش
كبدة من الجيش
وهاتى منتجات الجيش كلها حيوانية او زراعية من الجيش منافذة ف كل مكان
لحمة فراخ خضار صلصة زبدة مربى اى حاجة
هاتيها وقلبك جامد

طيب لو جيبنا اللحمة بتاعة الجيش
لازم تتعاملى معاها صح
ازاى ؟؟
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

ماتجيبيش اللحمة وهى متجمدة تحطيها ف مية سخنة عشان تفك لانها لو عملتى كدة
تفقد قيمتها الغذائية حطيها ف مية من الحنفية وسيبيها تفك براحتها
وحطيها ف حلة وحطى عليها البصلة والبهارات
ووطى خالص عليها خليها تتشوح ومايكونش فيها اى دم
ولما تلاقيها بدات تحسى ان مفيهاش دم زودى مية وسيبيها تستوى
وممكن تسيبيها تستوى من غير مية وبتبقى تحفة
طيب لو حطيتى مية عليها
سيبها تغلى واوعى
اوعى
تشيلى الريم اللى ع الوش لان الريم دة او اللى انتو بتسموة
مية مدممة بيبقى فية معظم البروتينات والحديد اللى ف اللحمة
عشان كدة قلتلك ممكن تسويها من غير مية
هتشوفى طعم ولا اروع منة
وقيمة غذائية عالية
ومعلش لو اخدت شوية وقت

حاجتين مهمين كمان
خدوا بالكم منهم
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

وهم لون اللحمة
يعنى لازم يكون لونها لافاتح ولاغامق تحسى انها موردة كدة
والدهن اللى فيها لازم يكون ابيض مايكونش مغير
لان اى لون متغير ف الدهن
معناه ان الدبيحة دى كانت مريضة قبل الذبح

حاجة اخيرة
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

وانتى بتطبخى اللحمة خلى باللك لازم تستوى كويس جدا لان الميكروبات كلها
يابتتقتل عند درجة حرارة عالية
ودى بالسوى الكويس
يا بتتقتل عند درجة حرارة التجمد
ودى احنا عملناها لما جبنا اللحمة من المجمدة بتاعة الجيش

هقولكم على حاجة
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

ارقى وافخم المطاعم
بتستعمل اللحوم المجمدة بس الطعم دة دورك انتى ودور الطباخ واضافاتة وبهاراتة




على فكرة كمان
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية 6907q770gq3jeh

لحوم الدواجن احسن مليون مرة من اللحوم الحمرا
لانها بها كوليسترول اقل على القلب والشرايين
سهلة الهضم
تحتوى دهون اقل
وسعرها اقل
يعنى كيلو اللحمة ابو 60 جنية يجيب 3 فرخات متوسطة او فرختين حلويين
وياريت اكون افدتكم


دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية F00lmnuxht0c


المصدر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anty.banouta.net
 
دكتورة بيطرية هتقولك تتعاملى مع اللحوم ازاى الايام دى عشان الحمى القلاعية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بركة الصدقة بتبارك فى الراتب تعالوا اقولكم ازاى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صبايا نواعم :: طعم تاني .. Kitchen and Cooking :: الضيافه والاتيكيت والنصائح المطبخية-
انتقل الى: