عجينة بيتزا بطعم الزعتر ( عجينه فقط )

المقادير :

3 أكواب دقيق

1/8 كوب زيت زيتون

2 بيض

2 ملعقة طعام زعتر طازج أو ملعقة شاي زعتر مجفف

1 كوب ماء دافيء

2 1/4 ملعقةشاي خميرة فورية

2 ملعقة شاي سكر

1/2 ملعقة شاي ملح





طريقة التحضير :

· اخلطي الماء والخميرة والسكر، اتركيه مدة 10 دقائق.

·انخلي الدقيق والملح. رشي عليه الزعتر .

· أضيفي البيض لخليط الخميرة. اسكبي الخليط السائل على الدقيق.

· اخلطيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولاصقة .

· انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مدة 5 دقائق . او حتى تصبح العجينة غير لاصقة ومطاطية.

· انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، اقلبيه حتى يغطيه الزيت . غطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه 2-3 ساعات.

· اضغطي على العجينة للأسفل ، افرديها بيدك او النشابة واصنعي منها البيتزا المفضلة لديك.